中國經(jīng)濟網(wǎng)北京7月20日綜合訊（記者 李雨思） 一批被送錯的原液讓可口可樂(lè )站在了風(fēng)尖浪口，也讓民眾再次認識了一種防腐劑“對羥基苯甲酸甲酯”。按照《食品添加劑使用標準》，這種防腐劑屬于合法食品添加劑，而在臺灣則被禁止添加入汽水�？煽诳蓸�(lè )是否采取雙重標準？應該怎么去看待？記者對此進(jìn)行了梳理。

　　事發(fā)：含防腐劑的原液是送錯的

　　臺灣媒體近日報道，臺灣“衛生署”食品藥物管理局在一批零度可口可樂(lè )原液主劑配料中，檢驗出“對羥基苯甲酸甲酯”防腐劑，每公斤含2.062克。這批原液來(lái)自上�？煽诳蓸�(lè )飲料公司。按照臺灣規定，此防腐劑不得添加在碳酸飲料內。此外，衛生署還發(fā)現原液中還有兩項防腐劑“苯甲酸”、“己二烯酸”也超標。

　　不過(guò)，可口可樂(lè )公司臺灣分公司的解釋是“配料送錯了”，是不小心誤送到臺灣，強調臺灣所有可口可樂(lè )旗下的商品，包括碳酸飲料、果汁和茶飲料等，全都未添加該防腐劑。各地市場(chǎng)對配料都有各自的法規，而送錯的配料在大陸屬于合法食品添加劑。

　　可口可樂(lè )辯解：還沒(méi)有稀釋不超標

　　報道中所稱(chēng)之"原液"，即用于餐飲場(chǎng)所之"現調機"內的原漿，比如麥當勞公司，在其快餐連鎖店大批應用這種機器，可口可樂(lè )原漿經(jīng)過(guò)在現調機內的稀釋?zhuān)�成為終端杯裝可口可樂(lè )碳酸飲料，最后對外銷(xiāo)售。

　　可口可樂(lè )公司大中華區公共事務(wù)及傳訊部總監翟嵋在接受媒體采訪(fǎng)時(shí)表示，目前，在臺被檢出的對羥基苯甲酸甲酯還未被稀釋?zhuān)�在零度可�?lè )最終現調產(chǎn)品中的含量?jì)H為0.015毫克/公斤，而根據《食品添加劑使用標準》，在碳酸飲料中允許的最大使用量為0.2克/公斤，顯然檢測結果并未超過(guò)國家標準。

　　并且還強調，市場(chǎng)上所銷(xiāo)售的采用預包裝方式的易拉罐和塑瓶零度可樂(lè )并不含對羥基苯甲酸甲酯。

　　麥當勞：不打算更換或暫停銷(xiāo)售

　　涉事的原液主要用于麥當勞等快餐店杯裝飲料。7月18日，麥當勞方面首度回應稱(chēng)，麥當勞所有食品原料，均來(lái)自符合國家以及麥當勞有關(guān)食品安全標準的合格供應商，并對選用食品原料進(jìn)行適時(shí)監控及驗證，以確保進(jìn)入餐廳銷(xiāo)售的產(chǎn)品符合安全標準。麥當勞餐廳現調機銷(xiāo)售的杯裝零度可樂(lè )符合國家相關(guān)食品標準。

　　北京麥當勞食品有限公司公關(guān)部相關(guān)負責人在接受媒體采訪(fǎng)時(shí)表示，麥當勞銷(xiāo)售的所有可樂(lè )飲料原料，由可口可樂(lè )公司及其下屬公司提供�？煽诳蓸�(lè )是麥當勞長(cháng)期的合作伙伴及供應商。目前沒(méi)有計劃采取更換或暫停銷(xiāo)售舉措。但其并未明確指出所用原料是否來(lái)自上�？煽诳蓸�(lè )飲料公司。

　　衛生部：合法添加劑無(wú)調查必要

　　在臺屬于非法的“對羥基苯甲酸甲酯“在內地會(huì )否因此事遭遇調查？昨日《法制晚報》報道稱(chēng)，中國衛生部已介入調查此事。但據網(wǎng)易財經(jīng)19日報道，衛生部新聞發(fā)言人否認這一報道，可口可樂(lè )中國區相關(guān)負責人也同時(shí)否認遭衛生部調查。

　　該公司中國區公共事務(wù)及傳訊副總監趙彥紅表示，"沒(méi)有此事，你可以向中國衛生部核實(shí)。"可口可樂(lè )公司大中華區公共事務(wù)及傳訊部總監翟嵋也向網(wǎng)易財經(jīng)確認，"我們沒(méi)有接到相關(guān)通知。"

　　據《南方都市報》7月19日引述中國衛生部新聞發(fā)言人鄧海華的話(huà)稱(chēng)，對羥基苯甲酸甲酯在我國大陸確為合法的食品添加劑"除了臺灣，在大陸、香港和美國都是合法的"。

　　鄧海華同時(shí)表示，衛生部介入"中國臺灣查出含有違禁防腐劑可口可樂(lè )原液"調查，"是記者的誤解，'對羥基苯甲酸甲酯'在大陸是合法使用的添加劑，沒(méi)有調查的必要，并且產(chǎn)品生產(chǎn)也不歸衛生部管轄。"

　　專(zhuān)家說(shuō)法：害處不大會(huì )增加肝臟負擔

　　上海理工大學(xué)醫療器械與食品學(xué)院副院長(cháng)徐斐教授表示，根據《食品添加劑使用衛生標準》，對羥基苯甲酸甲酯在我國屬于可以添加在碳酸飲料中的防腐劑。對羥基苯甲酸甲酯在碳酸飲料中的最大使用量為0.2克／千克。臺灣檢測的樣本是未稀釋的濃縮原液，但市民喝的是稀釋后產(chǎn)品。徐斐認為，食品中只是微量添加對羥基苯甲酸甲酯，不會(huì )造成危害。

　　此外，中國農業(yè)大學(xué)副教授范志紅也表示，對羥基苯甲酸甲酯在內地屬于可以添加在碳酸飲料中的防腐劑。而這種防腐劑的特點(diǎn)是安全性較高，致死量為每公斤4克，即一名體重50公斤的人每天攝入200克才會(huì )達到致死量。但是她強調，盡管害處不大，這種防腐劑還是會(huì )增加人體肝臟系統的負擔，建議人們不要過(guò)多的食用可樂(lè )等食品。

　　質(zhì)疑：可口可樂(lè )是否采取雙重標準？

　　同種食品在我國內地檢測合格，而在其他國家地區檢測不合格的事件并非只此一例，這也常是我國產(chǎn)品遭遇貿易壁壘的原因之一，背后顯示的是我國食品安全標準與國際安全標準的差異，而在經(jīng)過(guò)奶業(yè)標準“內外有別“之后，消費者對于雙重標準的不滿(mǎn)正在累積，食品國家標準的升級顯得尤為更為緊迫。但在面對層出不窮的食品安全事件時(shí)，消費者也需更為理性客觀(guān)。

　　國家食品安全風(fēng)險評估專(zhuān)家委員會(huì )主任委員，國家食品安全標準審評委員會(huì )副主任委員、國際食品添加劑法典委員會(huì )主席陳君石日前就我國食品安全標準曾表示，在國際貿易中，常出現一國通過(guò)提高標準以限制他國對其出口食品的事例，這是以提高標準來(lái)設置壁壘的一種表現形式，并不能得出標準內外有別的結論。

　　他認為只要是按照我國的標準生產(chǎn)的食品本身就都是安全的。目前我國食品安全存在的問(wèn)題，是由于生產(chǎn)過(guò)程中未能按照標準執行，甚至進(jìn)行了非法添加，導致安全隱患。瘦肉精、染色饅頭都是這樣。當然，隨著(zhù)產(chǎn)業(yè)基礎的不斷提高，企業(yè)不斷提高技術(shù)水平和管理水平，食品安全標準必定會(huì )隨之提高，但這是一個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程。

　　另外我國食品標準也確實(shí)存在亂象，例如一直以來(lái)我國存在著(zhù)兩套國家強制執行的標準：一套是食品衛生標準，是按照食品安全法制定的，是衛生部行政執法的依據；另一套是食品質(zhì)量標準，是按照產(chǎn)品質(zhì)量法制定的，是國家質(zhì)檢總局行政執法的依據。兩套標準長(cháng)期并行，且互不溝通。在實(shí)際執行中就可能出現這樣的情況：按照一套標準監督檢查合格的食品，按照另一套標準就有可能不合格。

　　再加上我國還有一部分食品的行業(yè)標準也是強制執行的，就更增加了標準亂象。為此，2009年，食品安全法公布執行后，明確要清理整合現有標準，執行一套國家強制標準，目前這項工作正在進(jìn)行中。

　　認識對羥基苯甲酸甲酯

　　在事件中出現的這種防腐劑究竟是什么？記者查閱相關(guān)資料顯示，對羥基苯甲酸甲酯，又叫尼泊金甲酯，白色結晶粉末或無(wú)色結晶，易溶于醇，醚和丙酮，極微溶于水，沸點(diǎn)270-280℃。主要用作有機合成、食品、化妝品、醫藥的殺菌防腐劑，也用作于飼料防腐劑。由于它具有酚羥基結構，所以抗細菌性能比苯甲酸、山梨酸都強。其作用機制是：破壞微生物的細胞膜，使細胞內的蛋白質(zhì)變性，并可抑制微生物細胞的呼吸酶系與電子傳遞酶系的活性。

　　對羥基苯甲酸酯是國際上公認的廣譜性高效食品防腐劑，美國、歐洲、日本、加拿大、韓國、俄羅斯等國都允許在食品中應用。被廣泛應用于醬油、醋等調味品、腌制品、烘焙食品、醬制品、飲料、黃酒以及果蔬保鮮等領(lǐng)域。

　　目前國際上對羥基苯甲酸甲酯每日攝取允許量，為每人每公斤體重10毫克。以體重60公斤者為例，一天至少吃600毫克并長(cháng)期食用，才可能危害健康。有資料顯示，如果長(cháng)期大量食用對羥基苯甲酸甲酯，可能會(huì )造成腸胃不適，皮膚、黏膜發(fā)炎和產(chǎn)生女性荷爾蒙。這種防腐劑大多添加在食品中，化妝品也會(huì )用。