衛生部副部長(cháng)尹力

　　中國經(jīng)濟網(wǎng)北京6月11日訊 （記者 李晶）衛生部副部長(cháng)尹力在今日舉辦的第二屆（2010）中國食品安全高層論壇上透露，衛生部將爭取在今年年底建立起覆蓋食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)各環(huán)節和各省、市、縣并逐步延伸到農村的食品安全風(fēng)險監測網(wǎng)絡(luò )。

　　尹力表示，我國食品安全法已實(shí)施一年來(lái)，衛生部積極依法履職，主要開(kāi)展了三方面工作：一是積極做好食品安全綜合協(xié)調工作，制定有關(guān)工作制度和機制，構建部門(mén)間食品安全信息溝通平臺。

　　二是抓緊制定和完善食品安全法配套法規，清理廢除了23件原有的部門(mén)規章，成立了第一屆食品安全國家標準審評委員會(huì )，會(huì )同有關(guān)部門(mén)完成了乳品安全標準清理整合工作，同時(shí)開(kāi)展了食品中農獸藥殘留、有毒有害物、治病微生物、真菌毒素的限量標準，以及食品添加劑使用標準等基礎標準整合工作。成立了國家食品安全風(fēng)險評估專(zhuān)家委員會(huì )，開(kāi)展了食品安全的風(fēng)險評估工作。

　　三是加強食品安全整頓工作。按照國務(wù)院的統一部署，組織開(kāi)展了打擊違法添加非使用物質(zhì)和濫用食品添加劑的專(zhuān)項整治活動(dòng)，查處了一大批食品重大違法案件。下一步衛生部將繼續認真履行職責，會(huì )同有關(guān)部門(mén)加大出臺食品安全國家標準的宣傳貫徹力度，督促食品行業(yè)協(xié)會(huì )加強行業(yè)自律，并充分發(fā)揮食品行業(yè)協(xié)會(huì )的作用，加快食品安全標準清理修訂工作，加強食品安全風(fēng)險監測工作，爭取在今年底建立起覆蓋食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)各環(huán)節和各省、市、縣并逐步延伸到農村的食品安全風(fēng)險監測網(wǎng)絡(luò )。

　　尹力指出，按照食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設指導意見(jiàn)，衛生部將積極做好配合工作，加快推進(jìn)食品工業(yè)企業(yè)誠信體系的建設，建立食品工業(yè)誠信管理制度，規范企業(yè)誠信經(jīng)營(yíng)行為，提高企業(yè)的誠信意識，營(yíng)造行業(yè)誠信管理，完善誠信社會(huì )監督機制，努力防范食品安全事件發(fā)生，切實(shí)提高食品質(zhì)量的整體水平。

　　第二屆(2010)中國食品安全高層論壇

　　發(fā)言全文：

　　白巖松不僅是這次論壇的形象大使，也是衛生部的義務(wù)健康知識宣傳員，抓緊一切機會(huì )宣傳了一些很好的健康行為，首先感謝主持人。各位領(lǐng)導、各位專(zhuān)家，企業(yè)界、新聞界的朋友們，首先我代表衛生部對2010食品安全高層論壇的召開(kāi)表示熱烈的祝賀！也借此機會(huì )向多年來(lái)關(guān)心和支持食品安全工作的各位領(lǐng)導、專(zhuān)家、學(xué)者和企業(yè)界、新聞界的朋友們表示衷心的感謝�！�

　　民以食為天，這是千百年來(lái)群眾對食品重要性的深刻認識和總結。黨和政府始終將人民群眾生命安全和身體健康放在首位，高度重視食品安全工作。改革開(kāi)放以來(lái)，我國食品工業(yè)快速發(fā)展，極大地改善、滿(mǎn)足和豐富了廣大人民群眾的日常生活。同時(shí)，面對日益多樣的工業(yè)化生產(chǎn)食品，食品企業(yè)有義務(wù)承擔起保證食品安全的社會(huì )責任�！�

　　今天，我們召開(kāi)“食品安全自律鑄就誠信”為主題的2010食品安全高層論壇，就是要進(jìn)一步推進(jìn)食品行業(yè)誠信體系建設，營(yíng)造食品企業(yè)自覺(jué)遵守法律，履行食品安全承諾，承擔社會(huì )責任的良好氛圍。目前，我國食品安全法已實(shí)施一年，一年來(lái)，衛生部積極依法履職，主要開(kāi)展了以下工作：一是積極做好食品安全綜合協(xié)調工作，制定有關(guān)工作制度和機制，構建部門(mén)間食品安全信息溝通平臺。

　　二是抓緊制定和完善食品安全法配套法規，清理廢除了23件原有的部門(mén)規章，成立了第一屆食品安全國家標準審評委員會(huì )，會(huì )同有關(guān)部門(mén)完成了乳品安全標準清理整合工作，同時(shí)開(kāi)展了食品中農獸藥殘留、有毒有害物、治病微生物、真菌毒素的限量標準，以及食品添加劑使用標準等基礎標準整合工作。成立了國家食品安全風(fēng)險評估專(zhuān)家委員會(huì )，開(kāi)展了食品安全的風(fēng)險評估工作�！�

　　三是加強食品安全整頓工作。按照國務(wù)院的統一部署，組織開(kāi)展了打擊違法添加非使用物質(zhì)和濫用食品添加劑的專(zhuān)項整治活動(dòng)，查處了一大批食品重大違法案件。下一步衛生部將繼續認真履行職責，會(huì )同有關(guān)部門(mén)加大出臺食品安全國家標準的宣傳貫徹力度，督促食品行業(yè)協(xié)會(huì )加強行業(yè)自律，并充分發(fā)揮食品行業(yè)協(xié)會(huì )的作用，加快食品安全標準清理修訂工作，加強食品安全風(fēng)險監測工作，爭取在今年底建立起覆蓋食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)各環(huán)節和各省、市、縣并逐步延伸到農村的食品安全風(fēng)險監測網(wǎng)絡(luò )�！�

　　按照食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設指導意見(jiàn)，衛生部將積極做好配合工作，加快推進(jìn)食品工業(yè)企業(yè)誠信體系的建設，建立食品工業(yè)誠信管理制度，規范企業(yè)誠信經(jīng)營(yíng)行為，提高企業(yè)的誠信意識，營(yíng)造行業(yè)誠信管理，完善誠信社會(huì )監督機制，努力防范食品安全事件發(fā)生，切實(shí)提高食品質(zhì)量的整體水平。為確保人民群眾生命安全和身體健康作出我們的貢獻。最后，預祝本次論壇取得圓滿(mǎn)成功，謝謝大家。 

（責任編輯：殷俊紅）